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La química está más presente en tu vida de lo que puedes dimensionar a simple vista. De hecho, gran parte de los productos que utilizas o consumes todos los días se hacen a través de las aplicaciones de la química industrial. Esta disciplina tiene un papel protagónico en la vida cotidiana, está presente en los alimentos, cosméticos, combustibles, tratamiento de aguas, textiles, en la minería, construcción, medicina, farmacia, productos industriales, medio ambiente, entre muchos otros más. Como ejemplo abordaremos algunos de los mencionados. 1. Alimentos La importancia de las reacciones químicas en la industria alimenticia abarca casi todos los productos consumibles. La química no solo encuentra métodos para conservar el sabor y valor nutricional de los alimentos, sino que también es determinante para su elaboración. Además, vale la pena destacar que, a través de pruebas químicas, se puede asegurar la inexistencia de elementos nocivos en los alimentos, garantizando un consumo seguro. 2